MEDITERAN
KULT316

MEDITERANSKA KUHINJA

Vincent Foppen je kot Chef de partie delal v restavraciji s tremi Michelinovimi zvezdicami v Eleven Madison Park v New Yorku, ki je uvrščena med top 50 restavracij na svetu. Bil je chef v različnih vrhunskih restavracijah na Nizozemskem in v tujini, kot Sous Chef pa je delal v restavracijah z eno Michelinovo zvezdico: De Echoput in Hoog Soeren ter De Hoefslag in Bosch en Duin na Nizozemskem. Nazadnje smo ga lahko srečali kot chefa vrhunske restavracije vrhunske restavracije ZA Amsterdam v prestolnici Nizozemske.

VINCENT FOPPEN

23. oktobra 2019 ob 19. uri v restavraciji KULT316 (BIC Ljubljana, Center kulinarike in turizma KULT316) na Prušnikovi ulici 74 v Šentvidu v Ljubljani pripravljamo Mediteransko kuhinjo in 5-hodni meni, ki ga bo skupaj s študenti Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana v restavraciji KULT316 pripravljal Vincent Foppen, vrhunski kuhar z Nizozemske, ki je že pri 12. letih vedel, da bo chef v restavraciji.

Vincent Foppen v KULT316

Rezervacije na: kult316@bic-lj.si ali 01 235 52 60

Aktualno

PIŠČANČJE STEGNO S HRUSTLJAVO KOŽICO, KREMA ČRNEGA ČESNA 1

Pomladanski Teden restavracij

Rižote in njoki

Rižote in njoki: kulinarični tečaj

Valentinov meni v restavraciji KULT316

Valentinov meni za vaju

Seznam aktualnega
Juha
+386 1 235 52 60

Prušnikova 74, 1210 Ljubljana