Kavarna

Izvirni okusi, postreženi z mladostno strastjo

KAVARNIŠKA PONUDBA

VINSKA KARTA

KAVARNA KULT316

PON-PET

7.00 - 20.00

KULT316

O kavarni KULT316

Kavarna KULT316 je prepoznavna po izvirni ponudbi napitkov, pijač in slaščic, ki nastajajo v izobraževalnih procesih na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana. Predstavimo vam bogato vinsko karto, ki vas popelje po vseh vinorodnih deželah Slovenije. Na klasičen kavarniški način naše goste postrežejo študenti gostinstva in turizma na BIC Ljubljana, ki v kavarni KULT316 opravljajo praktično usposabljanje na področju strežbe.

baristka

Naj baristka v regiji

Eva Bogdan, vodja naše Kavarne KULT316 je na tekmovanju Barcaffe barista CUP 2022 v Zagrebu osvojila izvrstno prvo mesto! V finalu so se pomerili baristi iz Slovenije, Hrvaške in Srbije. Gre za tekmovanje, kjer so tekmovalci morali pokazati praktično in teoretično znanje za področje espresso kave, pripravljali so kapučino z Latte Artom ter pripravili kreativni kavni napitek. Eva je zmagovalni kavni napitek poimenovala Markacija. Preizkusite uradno najboljšo kavo v letu 2022 v Ljubljani in Sloveniji in nas obiščite v naši kavarni.

Degustacije

Hišno pivo

Hišno pivo KULT316 nastaja v šolski mikropivovarni sklopu izobraževalnega procesa na BIC Ljubljana. Gre za vrsto pale ale, eno izmed najbolj razširjenih craft piv. Kombinacija treh sort hmelja mu daje poudarjeno cvetlično-citrusno hmeljno aromo, ki spominja na grapefruit s prijetno, osvežilno grenčico. Zaščitni znak hišnega piva KULT316 je Sv. Vid, zavetnik gostilničarjev, pivovarjev in vinogradnikov, po katerem je poimenovan tudi Šentvid pri Ljubljani, kjer pivo nastaja. Naši gosti ga lahko poskusijo v kavarni in restavraciji KULT316 in čajnici Primula.

Zanima me

KULT316

Kava KULT316

Prava uspešnica šolske kavarne je hišna kava KULT316, s katero si je naša študentka Eva Bogdan priborila zlato priznanje na Gostinsko turističnem zboru v Radencih. Sestavine, ki dopolnjujejo kavo so lešnikov sirup, kostanjev liker, sladka smetana in cvetni prah.