

Mikropivovarna
Raziskuj nove vrste piva. V sklopu študija živilstva in prehrane ali na tečaju varjenja piva.
O mikropivovarni BIC Ljubljana
V prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji varimo hišno pivo KULT316, ki nastaja v sklopu izobraževalnega procesa na BIC Ljubljana, za prikaz tehnoloških vaj, v raziskovalne namene in v sklopu obvezne prakse, kjer študenti živilstva in prehrane osvojijo celosten tehnološki postopek izdelave piva.
Utrinki







Hišno pivo KULT316
Hišno pivo KULT316 nastaja v sklopu izobraževalnega procesa na BIC Ljubljana. Gre za vrsto pale ale, eno izmed najbolj razširjenih craft piv. Kombinacija treh sort hmelja mu daje poudarjeno cvetlično-citrusno hmeljno aromo, ki spominja na grapefruit s prijetno, osvežilno grenčico. Zaščitni znak hišnega piva KULT316 je Sv. Vid, zavetnik gostilničarjev, pivovarjev in vinogradnikov, po katerem je poimenovan tudi Šentvid pri Ljubljani, kjer pivo nastaja. Naši gosti ga lahko poskusijo v kavarni in restavraciji KULT316 in čajnici Primula.