Naša ekipa
Naša kultna ekipa je vsakodnevno polna novih kulinaričnih idej in receptov ter nasvetov za potovanja in izlete, predvsem pa vas sprejmemo z nasmeškom na obrazu!
O nasDomača jetrna pašteta z gorčico in okisano rdečo čebulo (g, j)
ali
Grahova kremna juha z grškim jogurtom in pinjolami (g, h)
Rižota s teletino, zelenjavo, limono, parmezanov kreker in zeliščno olje (a, g, h, i, j)
ali
Rižota s tofujem, zelenjavo, limono, parmezanov kreker in zeliščno olje (a, f, g, h, i, j)
***
Poširane banane, vanilijev sladoled in rumova krema s kokosom (g, h)
Foccacia, marinirane kumare , beli sir in česnov namaz (a, g)
ali
Koruzna juha z mlado čebulo in gamberi, čili olje (b, g, n)
***
Piščančji polpeti, kus kus, solata mladih zelišč z rdečo čebulo, papriko in pečenim paradižnikom, jogurtova omaka z meto (a, c, g, i, j, k)
ali
Čičerikini polpeti, kus kus, solata mladih zelišč z rdečo čebulo, papriko in pečenim paradižnikom, jogurtova omaka z meto (a, c, g, i, j, k)
***
Domače fritule z belo čokolado, jabolki in cimetom (a, c, g)
Starani siri z brusnično marmelado in timijanom (g)
ali
Brokolijeva juha s čedar sirom (a, g, i)
***
Testenine z dimljenim lososom, bučkami, porom in zeliščno kremo, prah ožganih limon (g, i)
ali
Testenine s sušenimi paradižniki, bučkami, porom in zeliščno kremo, prah ožganih limon (g, i)
***
Limonina tortica v kozarčku, jagodna omaka, pena kisle smetane (a, c, g, h)
Namaz pečenih jajčevcev, hrustljava čičerika, harisa z jogurtom (f, g, k)
ali
Krompirjeva juha s čebulno kremo (g, i)
***
Telečji hrbet z zeliščno skorjico, bučna zloženka, vinska omaka s timijanom, zeliščno olje (a, c, g, h, i, j)
ali
Ajdove kroglice z zelenjavo, bučna zloženka, vinska omaka s timijanom, zeliščno olje (a, c, g, h, i, j)
***
Skutna rezina z vročim sadjem in oreščki (a, c, g, h)
Solata z radičem, bučnim pestom in prepeličjimi jajci (c, g, h)
ali
Kremna lečna juha s pečeno papriko (i, j)
***
Piščančji file z zelišči, pražen krompir, gorčična omaka, maslena zelenjava (a, g, i, j)
ali
Ohrovtovi zvitki z ajdovo kašo, pražen krompir, gorčična omaka, maslena zelenjava (a, g, i, j)
***
Jabolčni zavitek z rozinami, sladoled in smetana (a, c, g, h)
Pečene lovke hobotnice, fregola z mediteransko zelenjavo, žafranova pena s pomarančo in mariniran koromač (a, d, f, g, i, n)
18,00 €
*Če poleg krožnika KULT316 vzamete hladno predjed, juho ali sladico, je za vsako izmed teh jedi doplačilo 3,00 €.*
ŽITO, ki vsebuje gluten; b. RAKI; c. JAJCA; d. RIBE; e. ARAŠIDI; f. SOJA; g. MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI; h. OREŠČKI; i LISTNATA ZELENA; j GORČIČNA SEMENA; k SEZAMOVO SEME; l ŽVEPLOV DIOKSID; m VOLČJI BOB; n MEHKUŽCI
Pozdrav iz kuhinje
***
Goveji jezik z bučnim oljem, bučna semena, hrenova krema in svež hren
***
Juha po izboru šefa kuhinje
***
File brancina, mini ješprenj z zelenjavo in jogurtova omaka s koprcem
***
Piščančji file z zeliščnimi drobtinami in maslom, pire krompir, sotirana zelenjava in gorčična semena
***
Jelenov hrbet, gorenjska prata naravna omaka z ginom, pražena zelenjava, džem brusnice
***
Jabolčna pita z orehi, omaka jagodičevja in sladoled pečenih rogljičkov
3 hodi: 30,00 €
4 hodi: 40,00 €
5 hodov: 48,00 €
Naše jedi so polne okusov in zgodb. Iščemo sveže in kvalitetno, zato kuhamo z lokalnimi in sezonskimi sestavinami. Doživetje dopolnimo z več kot sto etiketami slovenskih in tujih vin. Naši dobavitelji so: Ribogojnica Zupan (jezerska postrv in zlatovčica), Bohinjska Bistrica, Kmetija Pustotnik (siri in ostali mlečni izdelki) Gorenja vas, Sirarstvo Orešnik (kozji in ovčji siri in mlečni izdelki) Šentjošt nad Horjulom, Kmetija Dovč (sezonska zelenjava in sadje) Ljubljana – Savlje
Šebenik(mikrozelenje) Borovnica, Lisjak (extra deviško oljčno olje) Koper.
Naša kultna ekipa je vsakodnevno polna novih kulinaričnih idej in receptov ter nasvetov za potovanja in izlete, predvsem pa vas sprejmemo z nasmeškom na obrazu!
O nas