Najboljši slovenski chefi in chefinje vabijo na najokusnejši teden letošnje jeseni! Med 13. in 22. oktobrom se bo v najboljših slovenskih restavracijah goste razvajalo s posebnimi meniji, polnimi lokalnih jesenskih okusov, po enotni ceni 17 evrov. Med njimi je tudi restavracija KULT316. Preverite meni in si zagotovite prost sedež z obvezno predhodno prijavo na kult316@bic-lj.si ali 01 235 52 60. Se vidimo!
Več
V soboto, 30. 9. 2017 vas od 8.30 do 16.30 vabimo na MALO ŠOLO VARJENJA PIVA v našo šolsko mikropivovarno. Udeležencem bomo predstavili surovine za izdelavo domačega piva, različne stile in vrste piva ter opremo za craft pivovarje. Udeleženci boste na napravi Brewiks in Braumeister sami zvarili pivo in si pridobili veščine za samostojno izdelavo piva. Izdelali boste tudi pivsko pekovsko pecivo. Ob koncu izobraževanja pripravljamo tudi vodeno degustacijo različnih vrst piva in pivskega pekovskega peciva. Zaradi individualnega pristopa in praktičnega dela je število udeležencev omejeno na 7. Vsak udeleženec prejme gradivo, kjer so vključeni tudi recepti za izdelavo piva, in praktičen pripomoček, oz. surovine za izdelavo craft piva Skupaj s sodelavcem vas bo vodila Marija Kostadinov, predavateljica v programu živilstvo in prehrana na Višji strokovni šoli BIC Ljubljana.
Cena tečaja: 98 EUR / Prijave: Mira Kranjec; mira.kranjec@bic-lj.si; 01 2807 609
Več
Študenti BIC Ljubljana skupaj s kuharsko zvezdo Primožem Dolničarjem 29. septembra ob 19. uri vabijo na kulinarični večer žar dobrot z animacijo študentov BIC Ljubljana v restavracijo KULT316. Obiskovalcem pripravljamo 4-hodni meni žar dobrot. Z nami bodo tudi proizvajalec žarov OFYR, Vinska klet Iaquin in Cool House. Zagotovite si svoj sedež z obvezno predhodno prijavo na kult316@bic-lj.si / 01 235 52 60. Cena: 32 EUR. Preverite tudi meni!
Več
Spremljajte naša študenta Urško Jakljevič in Andraža Obrstarja v akciji FerFud in jima pomagajte do nepozabne nagrade – strokovne ekskurzije v špansko restavracijo ARZAK. V akciji se za mamljivo nagrado potegujeta z ekipo restavracije Sedem iz Maribora. Ekipa, ki bo ob koncu duela zbrala več točk, bo domov prinesla kulinarično znanje ene najboljših chefinj na svetu in restavracije s tremi Michelinovimi zvezdicami. Na Facebooku in Instagramu spremjajte, kam se bosta naša študenta odpeljala s posebnim foodtruck-om in preizkusite njune dobrote!
Več
