Ste za okuse Vzhoda, za rusko solato z vinegrette prelivom, moldavska piščančja prsa z rezanci, gruzijske žlikrofe, svinjsko in jagnječjo kračo po moldavsko ali sirnike? Za kulinarično popotovanje po navdihu študentov BIC Ljubljana?
To in še mnogo več 2. 2. 2024 ob 19.00 v Restavraciji KULT316 pripravljajo študenti BIC Ljubljana pod mentorstvom kuharskih mojstrov restavracije KULT316.
MENI
Zvitki jajčevcev z orehi
***
Ruska solata z vinegrette prelivom (konfitiran krompir, pečena pesa in korenje, kislo zelje, grah, kumarice in gel jabolk)
***
Zeama
(moldavska piščančja juha z rezanci, zelenjavo, kisom in koprcem)
***
Hinkali
» gruzijski žlikrofi«
***
Friptura cu mamaliga
(svinjska in jagnječja krača po moldavsko, zapečen koruzni močnik, čebulna marmelada, česnova krema, naravna omaka in ovčji sir)
***
Sirniki s kislo smetano, brusnicami, medom in mlečno peno
***
Sladka pozornost
CENA IN REZERVACIJE
43,00 €
V ceno menija je vštet tudi aperitiv.
Rezervacije na: kult316@bic-lj.si ali 01 235 52 60.
