Se želite naučiti variti pivo? V naši šolski šolski mikropivovarni v soboto, 10. 11. 2018 od 8.30 do 16.30 pripravljamo Malo šolo varjenja piva.
Na Mali šoli varjenja piva bodo predstavljene surovine za izdelavo domačega piva, različni stili in vrste piva ter oprema za craft pivovarje. Udeleženci boste sami varili pivo na napravi Brewiks in Braumeister in si pridobili vse veščine za samostojno izdelavo piva. Izdelali boste tudi pivsko pekovsko pecivo. Ob koncu bo vodena degustacija različnih vrst piva in pivskega pekovskega peciva. Namen degustacije je prepoznati različne stile in vrste piva. Zaradi individualnega pristopa in praktičnega dela je število omejeno na 7 udeležencev. Vsak udeleženec prejme gradivo, kjer so vključeni tudi recepti za izdelavo piva, in praktičen pripomoček oz. surovine za izdelavo craft piva. Skupaj s sodelavcem vas bo vodila Marija Kostadinov, predavateljica v programu živilstvo in prehrana na višji strokovni šoli BIC Ljubljana.
Prijave: 01 / 28 07 609 ali mira.kranjec@bic-lj.si. Tečaj bo izveden v primeru dovolj velikega števila prijav. Cena tečaja: 98 EUR.
